Wenn du Pizza selber machen willst, kommst du um eines nicht herum: Richtig gute Pizza-Rezepte für Pizzateig, Pizzasauce und den Pizzabelag. Vielleicht ist dir die klassische Margherita auch zu langweilig und du suchst nach kreativen Varianten mit abgefahrenem Twist? Für alles bist du hier richtig – hier kommen unsere besten und beliebtesten Pizza-Rezepte!
Egal, ob du deine Pizza eher klassisch italienisch und dünn magst, eher auf den neapolitanischen Style mit fluffig-knusprigem Rand und Leopardenmuster stehst oder es beim Pizzabacken ohne Hefe mal extra schnell gehen soll – such dir als Basis das passende Pizzateig-Rezept aus unserer Sammlung aus!
Mindestens genauso wichtig wie der Teig: Die Pizzasauce! Und die kriegt man viel einfacher hin, als du vielleicht denkst. Bei diesem Grundrezept für Pizzasauce kannst du nämlich beruhigt zu Tomaten aus der Dose greifen – so wie es auch die Italiener machen. Die geben deiner Tomatensauce den vollen Aroma-Boost!
Weniger ist mehr – so lautet das Motto der original Margherita. Denn für eine geile Pizza braucht es nicht unbedingt immer Fisch und Fleisch. Sogar Käse muss nicht zwingend drauf …
Von Salami und Schinken bis Thunfisch und Sardellen – diese Pizzen mit Fleisch und Fisch sind die absoluten Dauerbrenner im Pizzaofen!
Klassische Pizza ist dir zu langweilig? Dann wirst du in dieser Kategorie fündig – hier gibt’s Pizza geklappt, geschüttelt, aus der Gusspfanne oder einfach mal ganz anders!
Beim Pizzabacken ist die Reihenfolge entscheidend – und zwar nicht nur, damit alles schön aussieht, sondern damit auch der Geschmack stimmt:
Die magische Temperatur für echte Pizza-Action? 400 bis 500 °C. Ja, richtig gelesen! Dein normaler Haushaltsbackofen packt das nicht mal ansatzweise – aber keine Panik.
