Die einfachen Dinge im Leben sind oft die schönsten. Findste auch? Gut! Denn die Pizza Prosciutto hier ist super einfach: Knusprig luftiger Teig, würzige Tomatensauce, ein Haufen Mozzarella und 2 Handvoll feinster italienischer Rohschinken. Mehr braucht eine Pizza nicht, um Freudentränen zu bereiten! Ob du sie nun Schinkenpizza oder wie der Italiener Pizza Prosciutto nennst – es kommt immer dasselbe drauf und es schmeckt immer unfassbar gut. Weil ich so drauf stehe, habe ich auch noch ‘n bisschen Knoblauch dazu geworfen. Geht halt einfach immer.
MEIN TIPP:
Tu dir einen Gefallen und lass den abgepackten Billo-Kochschinken im Regal liegen. Guter Prosciutto macht bei diesem Pizza-Klassiker wirklich einen krassen Unterschied.
Zutaten
Für 2 Portionen
Equipment
Nährwerte Pro Portion
Zubereitung in 5 Schritten
Pizzaofen, Gasgrill oder Backofen mit Pizzastein auf maximale Hitze vorheizen lassen.
Pizzateig mit den Händen ca. 1 cm dick und rund formen.
Pizzaschieber großzügig mit Mehl bestäuben und Pizzarohling darauflegen. Teig dünn mit Tomatensauce von innen nach außen in kreisenden Bewegungen bestreichen. Knoblauch auf der Sauce verteilen. Mozzarella grob zerzupfen und gleichmäßig auf der Tomatensauce verteilen. Mit Prosciutto belegen.
Pizza auf dem Pizzastein im Pizzaofen 2–3 Minuten, im Gasgrill ca. 5 Minuten oder im Backofen ca. 10 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse zerlaufen ist.
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stängeln zupfen. Pizza mit Basilikum belegen.
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Wer am Grill steht und verhungert, der hat selber Schuld. Mit diesem Motto großgeworden, bleibt Svenja gar nichts anderes übrig, als Fleisch und alles andere vom heißen Rost zu lieben. BBQ-Saison ist bei ihr ganzjährig – mit einer Tasse Tee mit Kluntje ist es draußen immer schön. Ob Spare Ribs, Burnt Ends oder ein geiles Gulasch aus dem Dutch Oven: Deftig muss es sein. Bei BURNHARD kann Svenja zwei Leidenschaften vereinen: BBQ und Texterei, die perfekte Mischung!