15. März 2024

Gasgrill Brenner reinigen & einstellen: Was tun bei verstopften Düsen und fauchenden Brennern?

Du willst entspannt eine Runde grillen, aber irgendwas stimmt da nicht – der Gasgrill zündet, aber brennt nicht? Die Flamme ist zu schwach, ungleichmäßig, gelb oder geht aus? Oder dein Brenner faucht, zischt, rauscht, pufft, pfeift, blubbert oder macht untypische, laute Geräusche?

Good News: Kein Grund zur Sorge – diese Probleme können am Gasgrill durchaus auftreten, lassen sich aber in den meisten Fällen durch verunreinigte Brenner und verstopfte Gasdüsen erklären. Noch besser: Die meisten Probleme solcher Art kannst du durchs Reinigen und Einstellen der Brenner und Düsen einfach selbst beheben. Hier erfährst du wie!

Schritt 1: Gasgrill Problem erkennen

Schritt 2: Ursache am Gasgrill finden

Schritt 3: Problem beheben

Schritt 4: Regelmäßige Wartung & Vorbeugung

Schritt 1: Gasgrill Problem erkennen

Läuft bei deinem Grill alles rund, oder kommt dir etwas komisch und „nicht richtig“ vor?

Mögliche Fehler, Probleme und Unregelmäßigkeiten an deinem Gasgrill kannst du am besten anhand des Flammenbildes und den Brennergeräuschen erkennen.

Tipp: Am besten funktionierts im Dunkeln und nach ca. 10 Minuten Aufheizzeit.

Wenn die Brenner zuverlässig Hitze erzeugen, ruhig und gleichmäßig mit leicht bläulichen Flammen laufen, ist alles in Ordnung. Stellst du Veränderungen am Verhalten der Flammen und/oder der Brenner fest oder tritt an deinem Gasgrill eines der folgenden Phänomene auf, könnte ein Problem vorliegen:

Gasgrill zündet, aber brennt nicht?

Du lässt das Gas ca. 3 Sekunden strömen, der Zündfunke erscheint, aber der Brenner bleibt aus?

So soll‘s nicht sein – klingt, als käme kein Gas am Brenner an!

Gasgrill Flamme zu schwach, zu klein, ungleichmäßig oder geht aus?

Der Brenner zündet und bildet Flammen. Die Flamme ist aber sehr schwach, zeigt Lücken, erzeugt keine richtige Hitze oder geht immer wieder unvermittelt aus?

So soll‘s nicht sein – klingt, als gäbe es Probleme mit der Gaszufuhr!

Gelbe Flamme tänzelt am Brenner (und rußt)?

Der Brenner zündet und bildet eine Flamme. Die Flamme ist aber (stark) gelb statt blau, tänzelt am Brenner herum (und rußt), wie bei einer Kerze?

So soll‘s nicht sein, solche Flammen erzeugen nur niedrige Temperaturen – klingt, nach einem Ungleichgewicht im Luft-Gas-Gemisch, das mit zu wenig Sauerstoff am Brenner ankommt!

Orangene Flamme flackert am Brenner?

Der Brenner zündet und bildet eine Flamme. Die Flamme ist normal blau, ab und zu zeigen sich ruhigere leuchtend-orangefarbene Flammen, die nicht wandern oder flackern?

Hier liegt kein tiefergreifendes Problem vor – hier verbrennen Natriumsalze, die mit Marinade & Co. auf die Brennerrohre getropft sind. Das ist völlig normal, erledigt sich von selbst und hat keine negativen Auswirkungen auf die Brennerleistung.

Blaue Flamme hebt vom Brenner ab?

Der Brenner zündet und bildet eine Flamme. Die Flamme ist aber (stark) blau, flackert unruhig, hebt optisch sogar vom Brennerrohr ab oder geht ganz aus?

So soll‘s nicht sein, solche Flammen werden auch „Jetflammen“ genannt – klingt, nach einem Ungleichgewicht im Luft-Gas-Gemisch, das mit zu viel Sauerstoff am Brenner ankommt!

Gasgrill macht laute Geräusche: Brenner faucht, zischt, rauscht, pufft, pfeift oder blubbert?

Der Brenner zündet und bildet eine Flamme, macht dabei aber laute, untypische Geräusche, die häufig auch mit einem unregelmäßigen Flammenbild einhergehen?

So soll‘s nicht sein – klingt, als gäbe es Probleme mit der Gaszufuhr und/oder dem Luft-Gas-Gemisch.

Brenner ploppt, geht aus und faucht/rauscht dann? ACHTUNG!

Der (Infrarot-)Brenner zündet und bildet eine Flamme und läuft. Direkt nach dem Zünden oder nach 10-20 Minuten ertönt ein plötzliches „Ploppen“ oder „Flupp-Geräusch“, bevor der Brenner unvermittelt ausgeht. Kurz danach ist ein „Fauchen/Rauschen“ ähnlich wie bei einem Schweißbrenner zu hören.

ACHTUNG, Brandgefahr! Schalte Grill & Gaszufuhr sofort aus! Hier liegt vermutlich ein Gasrückstau vor – das Ergebnis, wenn durch verstopfte Gasdüsen, verschmutzte Brenner und zu geringe Sauerstoffzufuhr gar nichts mehr geht.

Infrarot-Keramikbrenner: Zündet nicht, macht Geräusche, weist verändertes Flammenbild, dunkle Stellen oder Risse auf?

Wie bei den Stabbrennern kann es auch bei deinem Infrarot-Keramikbrenner zu Veränderungen im Flammenbild oder fauchenden, blubbernden Geräuschen kommen.

Wenn der Keramikbrenner nicht zündet oder nicht auf Temperatur kommt, kann wie bei den Stabbrennern auch die Gas- oder (bei Platzierung im Seitentisch) die Stromzufuhr beeinträchtigt sein.

Dunkle Stellen am Brenner sind meist kein Grund zur Sorge – sie beeinträchtigen die Brennerleistung nicht. Risse in der Keramik hingegen solltest du vor der weiteren Benutzung beim Hersteller abklären lassen. Hast du einen BURNHARD Grill, melde dich zur Sicherheit bei uns!

Schritt 2: Ursache am Gasgrill finden

Du hast bei einem oder mehreren deiner Brenner Unregelmäßigkeiten festgestellt? In den meisten Fällen ist eine Störung der gleichmäßigen Gaszufuhr und eine nicht ideale Zusammensetzung des Luft-Gas-Gemisches das Problem, die für ein optimales Flammenbild und ruhig laufende Brenner notwendig sind.

Folgende Ursachen sind dafür besonders häufig:

1. Produktionsrückstände

Die Werkseinstellung eines Gasgrills ist bereits optimal reguliert und für diese Einstellung geprüft und zugelassen. Allerdings können bei der Fertigung des Grills Produktionsrückstände zurückbleiben, die verbrennen und knisternde, blubbernde Geräusche oder kleine Funken am Brenner hervorrufen können, wenn du deinen Gasgrill das erste Mal in Betrieb nimmst.

Lösung: Nach dem ersten Ausbrennen sollten alle Rückstände verbrannt sein und sich die Probleme automatisch erledigt haben.

2. Gasgrill Brenner verstopft, verschmutzt oder verrostet

Eine der häufigsten Ursachen für unreine Flammenbilder und Brenner-Geräusche sind Verunreinigungen der Brennerrohre:

Verbrannte Reste: Fett und Speisereste verkleben die Brennerrohre oder verbrennen, fallen durch die Öffnungen und die Asche sammelt sich im Brenner
Spinnen & Insekten: Spinnen bauen ihre Netze und Nester gerne in Brennerrohren, da sie durch den Gasgeruch angezogen werden – auch das Insektenschutzgitter kann das nicht immer verhindern, besonders wenn der Grill über die Wintermonate länger mal nicht genutzt wird
Staub & Pollen: Feine Teilchen verkleben in Kombi mit den Fettdämpfen die kleinen Löcher der Brenner
Roststellen: Verrostetes Material blättert mit der Zeit vom Brennerrohr ab und sammelt sich im Inneren des Rohres und/oder verstopft die Gasauslass-Öffnungen

Lösung: Bau die (betroffenen) Brenner aus und tausch sie mit einem, der gut funktioniert. Wandert das Problem mit, liegt es am Brenner. Wandert es nicht, ist nicht der Brenner, sondern die Düse Schuld. Reinige die Brenner – wie das geht, erfährst du in „Schritt 3“!

3. Gasgrill nass geworden

Ist dein Grill in geöffnetem Zustand oder bei der Reinigung nass geworden? Dann kann sich Feuchtigkeit in den Brennerrohren oder auch am Zünder gesammelt haben, die den Grill nicht anspringen lässt oder die Gaszufuhr stört.

Lösung: Bau die (betroffenen) Brenner aus, kontrollier und reinige sie. Lass sie im Anschluss gut durchtrocken, bevor du sie wieder einsetzt.

4. Gasgrill Düsen verstopft

Besonders oft sind nicht (nur) die Brennerrohre, sondern auch die fest verbauten Gasdüsen der Reglereinheit verstopft, die das Luft-Gasgemisch ins Brennerrohr leiten. Werden diese über einen längeren Nutzungszeitraum nicht gesäubert, setzten sich die feinen Düsen durch die heißen Fettdämpfe und Staub häufig zu. Das kann sowohl bei Düsen der Stab- als auch Keramikbrenner der Fall sein.

Lösung: Bau die (betroffenen) Brenner aus und tausch sie mit einem, der gut funktioniert. Wandert das Problem mit, liegt es am Brenner. Wandert es nicht, ist nicht der Brenner, sondern die Düse Schuld. Reinige die Düsen – wie das geht, erfährst du in „Schritt 3“!

5. Defekt an Druckminderer, Schlauch oder Gasleitung

Wenn deine Gasflasche nicht leer ist, kann die Gasversorgung auch durch einen defekten Druckminderer oder eine undichte Gasleitung gestört oder unterbrochen sein. Hinweise dafür:

Alle Brenner sind gleichermaßen betroffen
Plötzlich auftretendes Problem, von einer Session auf die andere
Gasgeruch (ACHTUNG: Gaszufuhr immer sofort abdrehen!)

Lösung: Führ einen Lecktest an der Gasversorgung (Druckminderer, Schlauch, Gasleitung) durch. Verwende den Grill erst wieder, wenn du die Dichtigkeit aller Leitungen und Verbindungselemente sichergestellt hast.

6. Infrarot-Keramikbrenner: Falscher Abstand der Zündnadeln

Will der Funke beim Zündungsversuch trotz des typischen Klick-Geräusches auch nach 5 Sekunden Gaszufuhr nicht überspringen, ist es möglich, dass die Zündnadeln zu viel Abstand voneinander und zum Keramikfeld haben.

Lösung: Biege die Zündnadeln vorsichtig in die korrekte Position:

Genereller FRED Serie 3 Batteriebox Kabelverlauf

7. Infrarot-Keramikbrenner im Seitentisch: Anschluss der Zündbox, fehlende Batterie

Wenn nicht alle Kabel in der Zündbox richtig angeschlossen und/oder keine vollen Batterien eingelegt sind, dann kann dein Infrarot-Brenner im Seitentisch trotz Betätigung des Knopfes nicht zünden.

Hinweis dafür: Beim Betätigen des Zündknopfs ist KEIN Klicken zu hören. Wenn beim Betätigen des Zündknopfs das typische Klicken ertönt, ist der Übeltäter wahrscheinlich eher die verstopfte Düse oder verbogene Zündnadeln.

Lösung: Überprüfe, ob alle Kabel in der Zündbox richtig angeschlossen und volle Batterien eingelegt sind.

Die Gefahr: Gasrückstau

Spätestens, wenn du erste Probleme bei der Nutzung feststellst, solltest du unbedingt tätig werden und deinen Grill auf die beschriebenen Ursachen checken.

Die Gefahr: Werden die Verstopfungen zu enorm, sucht sich das Gas einen anderen Weg – ein so genannter „Gasrückstau“ entsteht! Das Gas sammelt sich unkontrolliert an ungewollten Stellen und kann sich plötzlich entzünden, auch hinter Blenden oder in Zwischenräumen, wo du das Feuer nicht sofort siehst.

Bei Gasrückstau und Feuer Gaszufuhr sofort abdrehen! Um einen Gasrückstau zu vermeiden und den optimalen Gasfluss sicherzustellen, solltest du Brenner und Düsen bestenfalls regelmäßig kontrollieren und reinigen.

Schritt 3: Problem beheben

Um die gängigsten Probleme zu beheben, solltest du zunächst die Brenner(rohre) und Gasdüsen deines Gasgrills kontrollieren und reinigen – zur Vorbeugung bestenfalls sogar regelmäßig. So geht’s:

Gasgrill Brenner reinigen

Stabbrenner der BURNHARD FRED Serie reinigen

Brenner ausbauen FRED_1_Sicherungsklammer entfernen

Schritt 1: Entfern die Sicherungsklammern, mit der die Stabbrenner befestigt sind, indem du sie leicht zusammendrückst und herausziehst.

Brenner ausbauen FRED_2 Brennerrohr lösen

Schritt 2: Lös die Brennerrohre, indem du sie seitlich in die Lücke verschiebst, in der vorher die Sicherungsklammer saß.

Brenner ausbauen FRED_3 Brennerrohr entfernen

Schritt 3: Nimm die Brennerrohre vorsichtig heraus und reinige sie von außen und innen:

Bürste sie von außen ab, sodass alle Verschmutzungen und Roststellen entfernt und alle Löcher frei sind – bei hartnäckigen Verschmutzungen verwende Fettlöser und Grillreiniger. Reinige die Brennerrohre von innen mit einer passenden schmalen Pfeifenreiniger-Bürste. WICHTIG: Hast du Wasser und Reiniger verwendet, lass alles gut durchtrocknen, bevor du alles wieder zusammenbaust.

Die Zeit kannst du nutzen, um auch die nun freiliegenden Gasdüsen zu reinigen (Anleitung siehe unten).

Brenner ausbauen FRED_4 Brennerrohr nach Reinigung wieder einsetzen

Schritt 4: Setz die Brennerrohre rückwärts so wieder ein, wie du sie ausgebaut hast.

Schritt 5: Achte dabei darauf, das Rohr wieder richtig auf die Düse zu setzen, sodass diese komplett im Rohr verschwindet.

Brenner ausbauen FRED_5 Sicherungsklammer feststecken

Schritt 6: Befestige die Brenner, wenn sie richtig sitzen mit der Sicherungsklammer.

Stabbrenner der BURNHARD EARL Serie reinigen

Brenner ausbauen EARL_1_Sicherungsklammer entfernen

Schritt 1: Entfern Sicherungsfeder und Splint, mit denen die Stabbrenner befestigt sind.

Brenner ausbauen EARL_2 Flammenbrücke abschrauben

Schritt 2: Schraube die Flammenbrücke ab, um die Brenner voneinander zu trennen.

Brenner ausbauen EARL_3 Brennerrohr entfernen_klein

Schritt 3: Nimm die Brennerrohe einzeln heraus und reinige sie von außen und innen:

Bürste sie von außen ab, sodass alle Verschmutzungen und Roststellen entfernt und alle Löcher frei sind. Reinige die Brennerrohre von innen mit einer passenden schmalen Pfeifenreinigerbürste. Hast du Wasser und Reiniger verwendet, lass alles gut durchtrocknen.

Die Zeit kannst du nutzen, um auch die nun freiliegenden Gasdüsen zu reinigen (Anleitung siehe unten).

Brenner ausbauen EARL_4 Brennerrohr nach Reinigung wieder einsetzen_klein

Schritt 4: Setz die Brennerrohre rückwärts so wieder ein, wie du sie ausgebaut hast. Achte dabei darauf, das Rohr wieder richtig auf die Düse zu setzen, sodass diese komplett im Rohr verschwindet.

Brenner ausbauen EARL_5 Flammenbrücke festschrauben

Schritt 5: Schraub die Flammenbrücke an allen Brennern fest, um diese in der richtigen Position zu fixieren.

Brenner ausbauen EARL_6 Sicherungsklammer feststecken

Schritt 6: Sicher die Brenner jeweils mit ihrem Splint und stecke diesen mit der Sicherungsfeder fest.

Sitzt alles richtig? Check's mit diesem Video:

Gasdüsen der BURNHARD FRED Serie reinigen

Wenn bei deinen Stabbrennern kein Gas mehr ankommt oder das Flammenbild unsauber ist, ist der Übeltäter die Brenner-Düse. Wenn du Gas strömen hörst, der Brenner aber nicht zündet, liegt es vermutlich an der Kickstarter-Düse.

Die Brenner-Düse ist gut sichtbar und kann sogar gereinigt werden, ohne dass du die Reglereinheit aus dem Grill ausbauen musst.

Um die Kickstarter-Düse zu reinigen, ist gegebenenfalls die Freilegung des Gasverteilers erforderlich, außer du hast eine Nadel, die lang genug ist, um die Düse so zu erreichen.

Zieh dazu zuerst alle Drehregler der Brennkammer ab.
Entfern anschließend die runden Blenden der Drehregler, indem du jeweils die beiden kleinen Schrauben löst.
An den Seitenkanten der Frontblende sitzen je zwei weitere Schrauben, mit denen du die Frontblende lösen kannst – zieh sie vorsichtig nach vorne ab und leg sie zur Seite.
Um die Kickstarter-Düse zu erreichen, schraub den Flammenkanal der Reglereinheit ab, der mit einer Schraube fixiert ist.

Reinige dann alle freigelegten Düsen, indem du sie mit einer Nadel (verwende keinen Zahnstocher aus Holz – der kann leicht abbrechen!) durchstichst und vorsichtig mit einem feuchten Tuch abwischst.
Vergiss nicht, auch den Flammenkanal (Bauteil in der Abbildung rechts) von innen zu reinigen.

Korrenten Sitz Düse Brenner prüfen_klein

Bau anschließend alles wieder zusammen. Achte darauf, die Düsen wieder richtig im Brennerrohr zu platzieren.

Bei FREDs Keramik-Heckbrenner befindet sich die Düse am Ende der Gasleitung und mündet in die Heckbrenner-Verkleidung auf der Rückseite deines Grills.
Nimm die Abdeckung des Heckbrenners auf der Rückseite des Grills ab, indem du die beiden seitlichen Schrauben rausdrehst.
Entferne anschließend die kleine Abdeckung, die vor der Düse sitzt, indem du die Schraube obendrauf löst.
Gegebenenfalls kannst du die Übergangsmuffe, in der die Düse sitzt, jetzt schon lösen, indem du die beiden Schrauben links vom Heckbrenner-Haltewinkel rausdrehst.
Falls nicht, entferne noch den oberen Teil der Rückwand, damit du mehr Spielraum hast. Löse die beiden oberen Schrauben der kleinen Abdeckung, hinter der die Zündkabel und die Gasleitung hervorkommen.
Entferne anschließend die obere Rückwand mit den Lüftungsschlitzen zusammen mit der kleinen Kabel-Abdeckung.
Reinige nun die freiliegende Düse und bau alles rückwärts wieder korrekt zusammen.

Bei dem im Seitentisch verbauten Keramikbrenner des FRED Jr. befindet sich die Düse am Ende der Gasleitung auf der Rückseite des Grills. Löse einfach die beiden Schrauben, mit denen die Gasleitung befestigt ist, um an die Düse zu kommen und diese zu reinigen.

Beim Seitenkochfeld befindet sich die Düse am Ende der Gasleitung mündet auf die Unterseite des Seitentischs. Löse einfach die beiden Schrauben, mit denen die Übergangsmuffe befestigt ist, um an die Düse zu kommen und diese zu reinigen.

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Führ nun einen Funktionstest aller Bauteile durch, um sicherzustellen, dass alles wieder korrekt verschraubt ist und problemlos funktioniert.

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Schritt 4: Regelmäßige Wartung & Vorbeugung

Das beste Mittel, um Problemen an den Brennern vorzubeugen ist die regelmäßige Reinigung aller Brenner und Gasdüsen.

Gönn deinem Grill vor/und oder nach langen Standzeiten z.B. im Winter oder Frühjahr eine intensive Grundreinigung. Bei häufigem Gebrauch solltest du Brenner und Düsen etwa 2-mal im Jahr reinigen. So kannst du immer Vollgas geben und Probleme vermeiden, bevor sie entstehen!

Die Reinigungs-Tipps haben nicht geholfen? Dann schildere deinen Fall unserem Kundenservice – wir finden eine Lösung für dich.

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Mehr Informationen

Lisa Kilimann

Miss Mayonnaise

Ob Hash Browns, Miso-Aubergine oder spicy Blumenkohl-Wings – hell, yes! Lisa weiß nicht NUR Steak und Co. in ihrer Grillzange zu schätzen! Denn ihre größte kulinarische Liebe gilt den heimlichen Stars am BBQ-Buffet: Beilagen und Dips! Besonders bei selfmade Pommes mit 'nem extra dicken Klecks Mayo macht ihr BURNHARD-Herz 'nen heftigen Hüpfer! Ob mit oder ohne Fleisch – mit Kilimann wird’s killer, Mann!