Pssst, komm mal näher, ich muss dir was verraten: Deine Lieblings-Imbissbude wird bald einen Stammkunden weniger haben! Denn heute machste deine Currywurst einfach selbst. Ja, richtig gelesen! Einfach ein paar fette Bratwürste in die Pfanne schmeißen, eine nice Currywurstsauce anrühren und eine ordentliche Portion krosse Pommes auf den Teller hauen. Fertig! Abgerundet wird die Chose mit, na klar, lecker Currypulver. Dat is' Soul Food at its best!
MEIN TIPP:
Bevor du die Bratwürste in die Pfanne gibst, verpasse ihnen mit einem Messer ein paar Querschnitte – 1 cm Tiefe reichen dafür locker aus. Dadurch platzen sie beim Braten nicht auf. Weiterer Vorteil: Du hast bereits mundgerechte Portionen vorgeschnitten.
Zutaten
Für 4 Portionen
Equipment
Nährwerte Pro Portion
Zubereitung in 4 Schritten
Gusspfanne auf dem Seitenkochfeld des Gasgrills auf mittlerer Hitze vorheizen. So viel Öl dazugeben, dass die Bratwürste später fast bis zur Hälfte darin liegen.
Bratwürste mit einem Messer mehrere Male quer ca. 1 cm tief einschneiden.
Bratwürste in die Pfanne geben und unter mehrmaligem Wenden ca. 10–15 Minuten braten, bis sie von beiden Seiten gleichmäßig braun und kross sind.
Bratwürste aus der Pfanne nehmen und in mundgerechte Stücke teilen. Jeweils mit einer Portion Currywurstsauce übergießen und mit Currypulver bestreuen. Mit Pommes, Ketchup und Mayo servieren.
Tags
Max braucht nicht viel, um glücklich zu sein. Gib dem Jungen ein kühles Bier und ein saftiges Steak – gerne auch mehr als 500 Gramm – und im Nu ist das BBQ für ihn gerettet. Wenn er nicht gerade am Grill die neusten Steaktrends ausprobiert, tüftelt Max für BURNHARD täglich an neuen, kreativen Rezeptideen für das Magazin oder verbringt seinen Feierabend gerne mit Freunden am Rhein. Life can be so easy!