Russian Dressing ist nicht nur DAS Dressing für deinen Kopfsalat. Das pikante Sößchen macht sich mindestens genausogut auf deinem nächsten Roastbeef-Sandwich oder deinem Bacon-Burger! Die Hauptzutaten sind schlicht und einfach Mayonnaise und Ketchup. Gepimpt wird das Ganze mit spicy Meerrettich, süßem Paprikapulver und feinen Schalottenstückchen.
In Russland ist die Sauce übrigens gänzlich unbekannt. Vermutlich wurde es um 1910 in New Hampshire von James E. Colburn erfunden, der die Sauce unter dem Namen "Colburn's Mayonnaise salad dressing" in seinem Geschäft verkaufte.
Good to know: Das Thousand Island Dressing ist dem Russian Dressing ziemlich ähnlich, aber um einiges süßer und weniger würzig.
MEIN TIPP:
Abgedeckt und im Kühlschrank gelagert ist die Sauce bis zu 1 Woche haltbar und passt zum Beispiel perfekt zu deiner (natürlich selbstgeräucherten, is klar!) Pastrami.
Zutaten
Für 2 Portionen
Nährwerte Pro Portion
Zubereitung in 2 Schritten
Schalotte schälen und sehr fein hacken.
Schalotte mit restlichen Zutaten zu einer glatten Sauce verrühren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
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Lenas Highlight am Wochenende sind butterweiche Ribs aus dem Dutch Oven, knuspriger Schweinebauch vom Grill und dazu ein kaltes Altbier – egal, bei welchem Wetter. Zum Nachtisch dürfen’s dann ruhig mal ein paar Schoko-Bacon-Cookies sein. Wer braucht schon Cupcakes oder Wonder-Waffles?! Bacon ist hier das Zauberwort! In der Burnhard-Content-Crew lebt Lena ihren BBQ-Traum und kümmert sich um immer neue Rezepte und interessante Guides.