Dein Magen hängt zwischen den Kniekehlen? Dann gönn dir doch mal 'nen richtig fetten Chili Cheese Burger! Weil Käse den Magen schließt und so... Dieses Mopped is' so unverschämt lecker, dass ein Patty nicht reicht. Also stapeln wir doppelt! Zwischen Fleisch und Bun packste ordentlich warme, cremige Chili Cheese Sauce – und sei bloß nich sparsam dabei, du hast schließlich Hunger! Dazu noch ein paar feurige Jalapeños für den Wumms im Mund und schon hörste statt Magenknurren nur noch glückliches Schmatzen. Welcome to Cheese-Paradise!
MEIN TIPP:
Jalapeños sind dir zu scharf? Kein Ding! Nimm stattdessen eingelegte Paprika aus dem Glas. Die findeste in jedem gut sortierten Supermarkt.
Zutaten
Für 2 Portionen
Equipment
Nährwerte Pro Portion
Zubereitung in 5 Schritten
Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig durchkneten. Aus dem Fleisch 4 Kugeln formen, mit den Händen platt drücken und zu Patties formen. Für 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Wendeplatte mit der flachen Seite nach oben in die direkte Zone des Gasgrills legen und Grill auf maximale direkte und indirekte Hitze vorbereiten.
Patties mit etwas Öl einreiben und auf der Wendeplatte von beiden Seiten jeweils ca. 90 Sekunden angrillen. In der indirekten Zone auf den gewünschten Gargrad nachziehen lassen. Nach dem Grillen mit Salzflocken bestreuen.
Buns in der Mitte aufschneiden und beide Seiten mit Butter bestreichen. Mit der gebutterten Seite nach unten auf die Wendeplatte legen und ca. 30 Sekunden angrillen.
Untere Bun-Hälften jeweils mit 1 Esslöffel Chili Cheese Sauce bestreichen. Patties mit je 1 Esslöffel Chili Cheese Sauce bestreichen, mit Jalapeños belegen und zweites Patty aufsetzen. Bun-Deckel jeweils mit 2 Esslöffel Chili Cheese Sauce bestreichen und auf den Burger setzen.
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Max braucht nicht viel, um glücklich zu sein. Gib dem Jungen ein kühles Bier und ein saftiges Steak – gerne auch mehr als 500 Gramm – und im Nu ist das BBQ für ihn gerettet. Wenn er nicht gerade am Grill die neusten Steaktrends ausprobiert, tüftelt Max für BURNHARD täglich an neuen, kreativen Rezeptideen für das Magazin oder verbringt seinen Feierabend gerne mit Freunden am Rhein. Life can be so easy!