Donut und Burger vereint. Zu krass, denkste? Ach komm! Das verspricht einfach nur ein geiles Geschmacks-Rambazamba! Dieser Donut Burger kommt mit zwei fetten Zuckerguss-Krapfen als Buns, drei gesmashten Beef Patties, Cheddar und einer süß-fruchtigen Apple Barbecue Sauce. Als crunchy Highlight steckst du ein paar Scheiben mit Ahornsirup glasierten Bacon dazwischen. Halleluja, das is 'n Ding!
MEIN TIPP:
Wenn du dich traust, nimmst du Donuts mit Schoko- oder Himbeerglasur als Buns. No risk, no fun!
Zutaten
Für 2 Portionen
Equipment
Nährwerte Pro Portion
Zubereitung in 6 Schritten
Für die Apple Barbecue Sauce: Apfelkraut und Barbecue Sauce in einer Schüssel verrühren.
Aus dem Hackfleisch Patties mit je 100 g formen.
Grill mit Wendeplatte auf mittlere direkte Hitze vorbereiten.
Bacon auf die Wendeplatte legen. Bacon von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen. In der letzten Minute Bacon mithilfe eines Backpinsels von beiden Seiten mit Ahornsirup bestreichen.
Patties mit etwas Öl bestreichen, auf die Wendeplatte legen und mit einem Pfannenwender auf ca. 1 cm Dicke plattdrücken. Von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen. In der letzten Minute auf je ein Patty pro Burger eine Scheibe Käse legen, den Deckel des Grills schließen und Käse 1 Minute schmelzen lassen.
Donut auf der Oberseite mit Apple Barbecue Sauce bestreichen, Patty darauf legen, mit Bacon toppen, zweites Patty auflegen, wieder mit Bacon toppen und drittes Patty mit Käse auflegen. Zweiten Donut auf der Unterseite mit Sauce bestreichen und auf den Burger setzen.
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Lenas Highlight am Wochenende sind butterweiche Ribs aus dem Dutch Oven, knuspriger Schweinebauch vom Grill und dazu ein kaltes Altbier – egal, bei welchem Wetter. Zum Nachtisch dürfen’s dann ruhig mal ein paar Schoko-Bacon-Cookies sein. Wer braucht schon Cupcakes oder Wonder-Waffles?! Bacon ist hier das Zauberwort! In der Burnhard-Content-Crew lebt Lena ihren BBQ-Traum und kümmert sich um immer neue Rezepte und interessante Guides.