Knapperige Bacon-uienringen zijn de beste sidekick voor hamburgers, hotdogs of broodjes. Deze dingen zijn niet alleen mega snel klaar, ze zijn ook nog eens extreem verslavend. Alleen beginners snacken popcorn tijdens een filmavond. Echte BBQ-liefhebbers bestrijken een lading uienringen met rokerige en zoete barbecuesaus, wikkelen er wat plakjes stevige bacon omheen en steken de barbecue aan voordat ze gaan grillen. Als dip kun je gewoon nog wat meer barbecuesaus en een flinke portie zure room nemen. Fingerfood deluxe!
MIJN TIP:
Bestrijk de Bacon-uienringen tijdens het grillen met een beetje honing of ahornsiroop, dit maakt ze nog een beetje knapperiger.
Ingrediënten
Voor 4 porties
Uitrusting
Voedingswaarden Per portie
Koken in 6 stappen
Bereid de barbecue voor op indirecte middelhete hitte (180 °C).
Ui pellen en uiteinden afsnijden. Ui in ringen van ongeveer 2 cm dik snijden.
Borstel overal uienringen met barbecuesaus.
Omwikkel de ringen stevig met elk ongeveer 2 plakjes bacon.
Leg de bacon ui ringen op de indirecte zone van de grill, sluit het deksel en gril ongeveer 20 minuten.
Tags
Lena's hoogtepunt van het weekend zijn boterzachte ribs uit de Dutch Oven, knapperige varkensbuik van de grill en daarbij een koud Altbier - ongeacht het weer. Voor het dessert mogen het dan best eens een paar chocolade-bacon-koekjes zijn. Wie heeft er cupcakes of wonder-wafels nodig?! Bacon is hier het sleutelwoord! In de Burnhard-Content-Crew leeft Lena haar BBQ-droom en zorgt ze voor steeds nieuwe recepten en interessante gidsen.