Maak je eigen currysaus

Name: Maak je eigen currysaus
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Mayonaise; 130 g Crème fraîche; 80 g Mango, uit blik; 1/2 el appelgelei; 3 el sinaasappelsap; 2 el citroensap; 3 tl kerriepoeder; 1 el Worcestershiresaus; 2 Spritzer Tabasco; Zout, peper

Lena Lakeberg

Miss Bacon

Deze supersnelle en ultravruchtige currysaus maakt nu deel uit van het standaard sauzenrepertoire voor jouw BBQ's. Die tube troep kun je zonder schuldgevoel van tafel vegen! Burgers of sandwiches maak je nooit meer zonder deze romig gekruide dipsensatie, die de perfecte lijm vormt voor je overige ingrediënten. Ook gegrilde kip of geroosterd brood stuur je hiermee rechtstreeks naar curryhemel.

MIJN TIP:

De saus smaakt niet alleen goed bij vlees en vis, maar is ook een gegarandeerde hit als dressing voor pastasalade of aardappelsalade.

5 Min.

Voorbereiding

5 Min.

koken

Ingrediënten

Voor 4 porties

100 g Mayonaise

130 g Crème fraîche

80 g Mango, uit blik

1/2 el appelgelei

3 el sinaasappelsap

2 el citroensap

3 tl kerriepoeder

1 el Worcestershiresaus

2 Spritzer Tabasco

Zout, peper

Uitrusting

Staafmixer (optioneel)

Voedingswaarden Per portie

102 kcal

6 g Koolhydraten

8 g Vet

1 g Eiwit

Koken in 2 stappen

Meng mangostukjes uit blik met een vork door de overige ingrediënten tot er een gladde saus ontstaat.

Pureer de saus extra als deze geen stukjes mag bevatten.

Op smaak brengen met zout en peper.