"Verdomme – alweer een helse pijn aan mijn gehemelte"... nou, weet je al wie de gemene boosdoener was? Precies – versgebakken Pizza Baguette! Het is tenslotte elke keer hetzelfde verhaal, omdat ze zo waanzinnig heerlijk ruiken dat je niet kunt wachten om erin te bijten. Wie kent het niet?!
Helaas maakt het geen verschil of de hartig-hete baguettes uit het diepvriesvak komen of dat je ze zelf hebt belegd. Dit geldt echter niet voor ingrediënten en smaak. Daarvoor is het zelf maken zeker de moeite waard! Van pizzasaus tot favoriete salami tot verse groenten, je kunt culinair helemaal losgaan bij het beleggen. Of je duik onder in je kindertijd en maak je de diepvriesklassieker na. Ben de architect van je zelfgemaakte Pizza Baguettes!
MIJN TIP:
Je Pizza Baguette lukt het best op de pizza steen – die maakt de afbakbaguettes echt mooi knapperig, terwijl de kaas bovenop smelt. Je kunt ook je eigen basis-baguettes maken. Bak ze dan niet helemaal gaar, maar haal ze al 5-10 minuten voor het einde van de baktijd uit de oven. Daarna kunnen ze na het beleggen nog rustig knapperig verder bakken.
Ingrediënten
Voor 2 porties
Uitrusting
Voedingswaarden Per portie
Koken in 5 stappen
Plaats voor het bakken op de gasgrill een vuurvaste verhoging (ca. 5 cm) op het grillrooster. Zet de pizzasteen (of de bakplaat) in de oven of op de verhoging op de gasgrill. Verwarm de gasgrill voor op 200 °C directe hitte of de oven op 180 °C hetelucht.
Ui schillen en fijn hakken. Paprika en tomaten wassen, zaadlijsten verwijderen en in fijne blokjes snijden. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Salami ook in plakjes snijden. Gekookte ham en ananas fijn snijden. Peterselie wassen, droogschudden en fijn hakken.
Snij de baguettes horizontaal doormidden, besmeer de gesneden kanten met pizzasaus en bestrooi met mozzarella.
Beleg naar wens de helften met voorbereide ingrediënten en bestrooi opnieuw met wat mozzarella.
Baguettes op de pizzasteen of bakplaat met gesloten grilldeksel of in de oven ongeveer 15 minuten bakken, totdat het brood knapperig is gebakken en de kaas gesmolten is.
Tags
Of het nu gaat om Hash Browns, Miso-aubergine of spicy bloemkoolvleugels - hell, yes! Lisa waardeert NIET ALLEEN steak en Co. in haar grilltang! Want haar grootste culinaire liefde zijn de verborgen sterren van het BBQ-buffet: bijgerechten en dips! Vooral bij zelfgemaakte frietjes met een extra dikke klodder Mayo, maakt haar BURNHARD-hart een enorme sprong! Of het nu met of zonder vlees is - met Kilimann wordt het killer, man!