Gehakt is de beste uitvinding van de mensheid na het wiel, althans volgens fanatieke fans. Het is in ieder geval veelzijdig, flexibel en in alle keukens ter wereld thuis. Van gehaktbrood tot gehaktballen, köfte, chili con carne, Königsberger Klopse tot de jaren 70-mettigel. Gehakt is er in allerlei vormen en variaties. Maar hoe en vooral waaruit wordt het eigenlijk gemaakt, hoe maak ik zelf gehakt en bederft het niet meteen? Deze en nog meer antwoorden vind je in mijn kleine Gehaktschool!
Freddi alias „Earl of booze ‘n bacon” probeert de wilde BURNHARD-content-stapel enigszins in bedwang te houden. Hij vult de grillmemoires met buitengewone recepten en essentiële handleidingen. Na werktijd rookt de rookoven in de avondzon op Freddi's balkon - met een goed geschudde Whiskey Sour en zijn Fender-Strat klaar voor actie! Meer heeft hij niet nodig - The Stairway to Heaven, baby!