Welche Pizza-Styles gibt es?

Question

Accepted Answer

Deiner Kreativität beim Pizzabacken sind selbstverständlich keine Grenzen gesetzt, aber hier haben wir mal die bekanntesten Pizza-Stile zusammengefasst: Neapolitanische Pizza: Der Klassiker aus Neapel! Zeichnet sich durch dünnen, weichen Teig, mit breitem fluffigem Rand aus, der das typische gepunktete Leopardenmuster aufweist. Damit der Rand beim Backen perfekt aufgeht, braucht der Ofen über 400 °C. Klassische Pizza oder Pizza Romana: Die sogenannte klassische Pizza ist dünner und knuspriger als die neapolitanische. Meistens hat sie einen knusprigen Boden, vergleichsweise dünnen Rand, kann aber genauso vieelfältig belegt werden. Pizza New York-Style: Groß und faltbar! Perfekt, um sie im Gehen zu essen. Dünner Boden, aber fester als der neapolitanische. Toppings sind vielfältig, aber oft sind es einfach Käse und Tomatensoße. Chicago Deep-Dish: Das Gegenteil von "dünn". Hier handelt es sich um eine Art Pizzakuchen! Dick, butterig, fast wie eine Torte mit dicken Schichten Käse und Sauce. Sizilianische Pizza: Dick und fluffig kommt die sizilianische Pizza daher, fast wie Focaccia. Oft wird sie in einer rechteckigen Form gebacken und hat einen schön knusprigen Boden. Detroit-Style: Quadratisch, praktisch und lecker! Diese Pizza hat einen fluffigen Boden, der an die sizilianische Pizza erinnert, aber mit einer dicken, karamellisierten Käserandkruste.

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